Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ Π·Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΈΡΡ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌ, ΠΈ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ, Π½Π΅Π½Π°Π²ΡΠ·ΡΠΈΠ²ΡΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΡΠ°Π·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ.
ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡΡ, ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠΌ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΏΡΠ°ΠΉΡΠΎΠΌ, Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ
Π ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ wormwood β ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π½Π΅ΡΡΠΈ ΡΡΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ, ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ β Β«Π²Π΅ΡΠΌΡΡΒ». ΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΡ Π΄Π»Ρ Π΄Π°ΠΌ. ΠΠ½ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΠΉ ΡΡΠΈΠ΄ΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ.
ΠΡΠΎΠΌΠ°Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ, ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΠΉ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡΠ°Π½, ΠΌΡΡΠ°. Π ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π»Π΅ΠΌΠΎΠ½Π³ΡΠ°ΡΡ, ΡΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, ΠΈΡΠΈΡ, ΠΌΡΡΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ . Π§Π°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅, Π²Π°Π½ΠΈΠ»Ρ.
Π Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ
Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡΠ°.
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ 5 ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ². ΠΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡ 14 Π΄ΠΎ 22%. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ 18%.
Π‘ΡΡ ΠΎΠΉ
ΠΠ° ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ ΡΡΠΎ Π·Π²ΡΡΠΈΡ β Vermouth Secco (Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π‘Π΅ΠΊΠΊΠΎ). ΠΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ, ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠΌ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ Π΄ΠΎ 18 % ΠΎΠ±. Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π΄ΠΎ 4%. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ΄ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ.
ΠΠ΅Π»ΡΠΉ
ΠΠ½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ Vermouth Bianco (ΠΠ»Π°Π½ΠΊΠΎ) β Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ΅ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ, Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 10-15%. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ΅Π½ Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ. ΠΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ Π΄Π°ΠΌΡ Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΡ ΠΈ ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ
ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΡΠ°ΠΌΠΎ Π·Π° ΡΠ΅Π±Ρ. Vermouth Rosso (Π ΠΎΡΡΠΎ) Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15% ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°). ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π±Π΅Π»ΡΡ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½.
Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΉ
ΠΡΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠ² Π±Π΅ΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ. Vermouth Rose (ΡΠΎΠ·Π°) ΠΏΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠΌ. ΠΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ ΠΎΠ½ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ Ρ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄.
ΠΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ Π½Π°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ°Π²Π°Ρ , ΠΎΠ½ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Π±ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΎΠ². ΠΠ΅Π· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Ρ. ΠΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡ. Π ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΌΠΈ Π² ΡΡΠΌΠΊΠ°Ρ .
ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ
ΠΡΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π±ΡΠ»Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ. ΠΠ½Π° ΡΡΠ°Π»Π° ΡΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Π°, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠΉ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ. MARTINI Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ, Π±Π΅Π»ΡΠΌΠΈ, ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΡ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π΄ΠΆΠΈΠ½.
ΠΠΈΠ΄ | ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ | Π‘Π°Ρ Π°Ρ, % |
---|---|---|
Π‘ΡΡ ΠΎΠΉ | Dry, ΠΈΠ»ΠΈ Secco | 4 |
ΠΠ΅Π»ΡΠΉ | Bianco, ΠΈΠ»ΠΈ Blanco | 10-15 |
Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΉ | Rose | 15 |
ΠΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ | Bitter | 1 |
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ
ΠΠΎΠ»ΡΠ½Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅Π³ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π·Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» ΡΠ΅Π±Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ². ΠΠ³ΠΎ ΠΏΡΡΡ Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ. ΠΠΎΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠΆΠ΅ΡΡΠΈΠ²Ρ β ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ.
ΠΠ±ΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ ΠΏΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ +12β. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ, Π½Π°ΡΡΠΏΠ°Ρ Π² Π½ΠΈΡ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ Π»Π΅Π΄.
ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅, Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Π»ΠΎΡΠΊΠΈ.
Π ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅
ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΡΡ ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ β Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
ΠΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π», ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ.
Π‘ ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ, ΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅:
Π‘ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π²ΡΠΆΠ°ΡΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ ΡΠΎΠΊΠ°, ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π»ΡΠ΄Π°. Π§Π°ΡΡΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΡΠΎ ΡΠΏΡΠ°ΠΉΡΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊ. ΠΠΎ Π² Π½ΠΈΡ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ:
Π‘ΡΡ ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ extra dry ΠΏΡΡΡ Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡΠ΅ΠΉΠΏΡΡΡΡΠ°. ΠΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΡΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π·Π΄Π΅ΡΡ ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ.
ΠΠ°ΠΊΡΡΠΊΠ°
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΊ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠΌ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ β ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΊΡΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΡΠ΅ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ° ΡΡΡΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΊ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΉ ΡΡΡ, ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΡΡΡΡΡ ΡΡΡ, Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°.
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π΅. ΠΡΡΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ, Π½Π° ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ ΡΡΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΡΠΈ, ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ. ΠΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
5 ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°
Π§Π°ΡΡΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ.
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅ΡΠ΅. ΠΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΡΡΠ½Π΅ΡΡ. ΠΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π΅ Π±Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠΌ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΠΎ ΡΠΌΠΎΡΡΡΡΡΡ Π² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΡ ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ (ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ½ΡΡ ) Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ . ΠΡΠΈ ΠΈΡ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΠ½Π°.
ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΉ
ΠΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π»Π΅Π΄, ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ, ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°.
Π‘ΠΎ Π¨Π²Π΅ΠΏΡΠΎΠΌ
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Β«ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π€ΠΈΠ΅ΡΠΎ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌΒ».
Π’ΠΎΠ½ΠΈΠΊ β ΡΡΠΎ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, Ρ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Schweppes. ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ Π¨Π²Π΅ΠΏΡΠ°, ΡΠΎ Π±Π΅ΡΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ (Royal club, Evervess ΠΈ Ρ. Π΄.), Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Ρ ΠΈΠ½ΠΈΠ½. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠ΅ΡΡ. ΠΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ Ρ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΏΡΠ°ΠΉΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ.
ΠΠ»Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ:
ΠΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π», ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π΄, Π²Π»ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ. Π£ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°.
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°
ΠΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ, Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ. ΠΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΆΠΊΠ° Π³Π°Π½Π³ΡΡΠ΅ΡΠ°Β». ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ:
ΠΠ°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π»Π΅Π΄, Π²Π»ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Π½ΠΎ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π». Π£ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π²ΠΈΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
Π‘Π΅Π»ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅Π΅Π²ΡΠΉ
ΠΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π»Π΅Π΄, Π²Π»ΠΈΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π», ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π»ΠΈΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠΌ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ Π΄Π»Ρ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΈΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ. Π Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ:
ΠΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ Π² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ.
ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΠΈ Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Ρ. ΠΠΎ ΠΈ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½Ρ Π½Π΅ ΠΎΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡΡΡ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΠ»Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΡΡ, ΡΡΡΠΊΡΡ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΡΠ΅ΡΠΎΠ², Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΎΠΊ.
ΠΠ²ΡΠΎΡ: ΠΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π° ΠΠΈΡΡΠΎΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ²Π°,
ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Tonnasamogona.ru
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, Π²ΠΈΠ΄Ρ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΡΡ?
ΠΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡΡ ΡΡΡΠ»ΠΊΠΎΠΉ:
ΠΠ° ΠΏΡΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ Ρ ΡΡΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡΡ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. Π ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ Β«Π²Π΅ΡΠΌΡΡΒ», ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ, ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈΡ ΡΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π² Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π΅.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ?
Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½ΠΈ, Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π²Ρ Ρ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ (ΠΏΠΎ-Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ wermut, wormwood). ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΡΡΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΌΠΈ.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π»ΡΠΏΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ (Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΡΡΠ³Π°Ρ) ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Ρ β ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π΅Ρ Π΄ΠΎΠ»Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 50 %. ΠΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡ Π³ΠΎΡΠ΅ΡΠΈ. ΠΠ½ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ.
Π Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΡΡΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΡΠ½ΠΈΠΊ, ΠΌΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ°. ΠΠ΅Π»ΠΈΡΡΠ°, Π·Π²Π΅ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΡΠ΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΌΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π΅Π»ΡΠ½ΠΈΠΊ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΡΡΡΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π°ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΡΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π±ΡΠΊΠ΅Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ° ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ°. ΠΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΡ.
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² 75 %. Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠΎ Π±Π΅Π»ΡΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅, ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ.
ΠΠΈΠ΄Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°
ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡ Π½Π° 5 Π³ΡΡΠΏΠΏ, ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΡ ΠΈΡ , ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ , Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ².
Vermouth Secco
Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡΠΈΡ ΡΡΡ ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ. ΠΡΠ° Π³ΡΡΠΏΠΏΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°: 4-6 %, Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ 16-18 %. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ Ρ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.
Vermouth Bianco
ΠΠΎΠ΄ ΡΡΠΈΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ. Π₯Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ. Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΡΡΡ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡ 10 Π΄ΠΎ 16 %.
Vermouth Rosso (sweet)
ΠΡΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Ρ ΠΏΡΡΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ Ρ Π±Π΅Π»ΡΠΌ. ΠΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°: ΠΎΡ 15 %.
Vermouth Bitter
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠ΅, Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉΒ». ΠΠ½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 25 % Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°ΡΡ 60 % ΠΈ Π²ΡΡΠ΅, ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ 2,8. Π Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΡΠΌΠ΅. ΠΠΊΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΎΡΡΡΡ.
Vermouth Rose
Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 10-15 %. Π₯Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ-ΡΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Π‘ΠΠ ΠΠΠΠ. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΠ², ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 16 % Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ.
ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ
Π‘ΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΌΠΈΡΠ°, Π½ΠΎ Π±Π΅Π·ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΡΠΌΠΈ Π»ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ. Π Π°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π°Ρ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π ΡΠΊΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ΅Π½Ρ, Π² ΡΡΠ±Π»ΡΡ Π·Π° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ 0,5 Π».
Gancia (Π³Π°Π½ΡΠ°)
ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π»Π° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ. ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΡΠ΅ΠΌΠΎΠ½Ρ. Π Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ 4 ΡΠΎΡΡΠ°:
Martini (ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ)
ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ, Π½Π΅ Π»ΡΠ±ΡΡΠΈΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ, Π·Π°Π²ΠΎΠ΄-ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π’ΡΡΠΈΠ½Π΅. ΠΠ½ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠΡΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Β«BiancoΒ» (585) ΠΈ Β«RossoΒ» (580). ΠΠ΅Π»ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ-ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡΠΎΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. ΠΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ. ΠΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡΠΌΠΈ, Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Rosato (595), Extra Dry (580).
ΠΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ:
Cinzano (ΡΠΈΠ½Π·Π°Π½ΠΎ)
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΈΡΠΌΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ Π² ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΠΈΠ»Π°Π½Π΅. ΠΠΈΠ·ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ Bitter (0,7 Π», 360 Ρ.), ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠ°Π² Π² Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΡΠΊΡΡ. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ 3 Π²ΠΈΠ΄Π°, ΡΡΠΎ Extra Dry (475), Bianco (480) ΠΈ Rosso (485).
ΠΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΡΠΎΡΠΎΠΌ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ:
Delasy (Π΄Π΅Π»Π°ΡΠΈ)
Π’Π°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΡΠ΅Π½Π΄, Π²Π·ΡΠ²ΡΠΈΠΉ Π·Π° ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°. Π€Π°Π±ΡΠΈΠΊΠ° ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° Π² Π‘ΡΠ°Π²ΡΠΎΠΏΠΎΠ»Π΅, Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠΈΡΡΠ΅Ρ Ρ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ.
ΠΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ 4 Π²ΠΈΠ΄Π°, Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ²Π½Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΡΠΊΠΈ. Bianco (300) ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΠΌ, Π² Rosso (340) ΠΎΡΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π³ΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ½Ρ, Extra Dry (290) Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΎΠΌ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΡΠ°Π±ΡΠ΅ΡΠ° ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°. ΠΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ, ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Flowery (285), Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΎΡΡ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ.
Santo Stefano (Π‘Π°Π½ΡΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΎ)
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΠΈΠ½ΡΡΠΈΠ³ΡΡΡΠ΅Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π½Π°ΠΌΠΈ Π΅ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π³. Π Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ (ΠΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅). Π Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΈ Π½Π°ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ β Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π±ΡΡΠ½ΠΊΠΎ, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠΉΡΡ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ (140).
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ?
ΠΡΠΎΡ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΈ Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ. ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΡΠΌΡΡ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½ΡΠ°Π½ΡΠ°Ρ .
ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²ΠΎΠΌ (ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅), ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π° 1,5 ΡΠ°ΡΠ° Π΄ΠΎ Π·Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΡ.
ΠΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ Ρ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°). ΠΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ. ΠΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ 1:1 ΠΈΠ»ΠΈ 1:2.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π² Π½Π΅ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡ (ΠΎΡ +8 Π΄ΠΎ 12ΒΊC). ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠΈΡΡΡΡ ΡΡΡ ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
ΠΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π² ΡΡΠΆΠ΅ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΡΠΊΠΈ. Π£ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ½ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π³Π»ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π°, Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΠΎΠ½ Π³Π°ΡΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅Ρ.
Π‘ΡΡ ΠΎΠΉ Secco ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π² ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄ΡΠ½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΊΡΡΠΎΠΊ. ΠΠΎ ΠΏΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠ» ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ²ΡΡΠ΄ΡΠΉ ΡΡΡ, ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄Ρ Ρ ΠΊΠΎΠΏΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ±ΠΎΠΉ (Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠΊΡΠΎΠΉ), Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Bianco Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ΠΎΠΌ, Π°Π½Π°Π½Π°ΡΠΎΠΌ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΡΠΎΠΌ.
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Rosso ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΡΠΎΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡΠΊΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠΎΠ½Π΅ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ², ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ: ΠΊΡΠ΅ΠΊΠ΅ΡΡ, Π°ΡΠ°Ρ ΠΈΡ. ΠΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ.
Rose Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈ Π²ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Ρ ΡΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΡΠ΅ΠΉΠΏΡΡΡΡΠ° ΠΈ Π²ΠΈΡΠ½ΠΈ.
ΠΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Bitter, Ρ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ: ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΠ±Π°, ΠΏΡΠΈΡΠ°, Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π»Π°ΡΡ. ΠΠ½ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ Π΄ΠΈΠΆΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π°ΠΌ (ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ), Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ (ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΡΡΡΠΊΡΡ).
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΠΉ ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π΄ΡΡΠΆΠ΅ΡΠΊΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠΌΠ°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅ΡΠ΅Ρ. ΠΡΠΆΡΠΈΠ½Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½ΡΠ°Π²ΡΡΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ. ΠΠ°ΡΠΊΠ° Bianco ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ². ΠΡΠ±ΡΠ°Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, Π²Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
ΠΠ°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° Π±ΡΠ»Π° ΡΡΠ°ΡΡΡ?
ΠΠ»ΠΈΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎ Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ Π΅Ρ!
Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³ 4.7 / 5. ΠΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ²: 19
ΠΡ ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠΎΡΡ Π½Π΅ Π±ΡΠ» ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π΄Π»Ρ Π²Π°Ρ!
ΠΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠΎΡΡ!
Π Π°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠΎΡΡ?
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ
ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π΄ΠΆΠ΅Π½ΡΠ»ΡΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ² β Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, β Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π±ΡΠ» Π½Π΅Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°Π±ΡΡ, Π½ΠΎ ΡΠΌΠΎΠ³ Π²Π½ΠΎΠ²Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΡΠ΅. ΠΡΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ! ΠΠΎ ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΈ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°. ΠΡ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΠΊΡΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. Π₯ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ? ΠΡΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡΠ΅ΡΡ! Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ»Π°Π³Π°ΡΡΡΡ.
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ β ΡΡΠΎ Π·Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡΠΊΡΠ΄Π° ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ?
ΠΡΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Π΅ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π΄ΡΡΠΈΡΡΡΡ ΡΡΠ°Π² ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ. ΠΠ°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Ρ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Π½ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π²Π΅ΡΠΌΡΡΒ» (Π²ΠΈΠΊΠΈΠΏΠ΅Π΄ΠΈΡ β Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Wermut ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½ΡΒ»). ΠΠΎΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 ΡΡΡΡΡ Π»Π΅Ρ! ΠΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΆΠ΅ Π² ΠΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉ ΠΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΌ Π ΠΈΠΌΠ΅. Π ΡΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΡΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΠΌ ΡΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΡ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ. Π ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π» Π΅Π³ΠΎ ΠΠΈΠΏΠΏΠΎΠΊΡΠ°Ρ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΡ ΡΡΠ°Π² Ρ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ. ΠΠ½ ΡΡΠΈΡΠ°Π» Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΏΠ°Π½Π°ΡΠ΅Π΅ΠΉ ΠΎΡ Π΄Π΅ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠΈΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ. ΠΠΎ ΡΡΠΎ Π±ΡΠ» Π½Π΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π΄Π»Ρ Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ΅Π½ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Ρ, Ρ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΈΡ
Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° Π±ΡΠ» ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² XVIII Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π² Π’ΡΡΠΈΠ½Π΅. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΡΠ°Π»ΠΈΡ ΡΡΠ°Π»Π° ΡΠΎΠΉ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠΉ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ , Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π°. ΠΠΎ Π½Π° ΡΡΠΎΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ»Π°ΡΡ! Π£ΠΆΠ΅ Π² XX Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ Π±Π°ΡΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π» ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΏΠ΅Ρ Ρ Π·Π°Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π°ΡΠ°Π΅Π². ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎ ΡΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π°ΠΌ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠ΅.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π² Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠ΅ΠΉ β ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½ΠΈ β ΡΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ (ΠΌΡΡΡ, ΡΡΡΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΡΠ½ΠΈΠΊ). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π±ΡΠ·ΠΈΠ½Π° ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ (ΠΌΡΡΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ , ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ°, ΠΊΠ°ΡΠ΄Π°ΠΌΠΎΠ½). ΠΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ ΡΠΈΠΏΠΈΡΠ½Ρ Π΄Π»Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠ² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
ΠΠ° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ
ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π·Π° ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ°Π²ΠΎ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. Π’Π°ΠΊ, Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ: Π΄ΡΡΠΈΡΠ°, Π·Π²Π΅ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠ°, ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Π»ΠΈΡΡΠ°, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡ, Π΄Π΅Π²ΡΡΠΈΠ» ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅. ΠΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° Π΄ΠΆΠ΅Π½ΡΠ»ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ
ΠΠΎΠ³Π΄Π°?
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π½Ρ. Π‘ΡΠ°ΡΡΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π° ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ. ΠΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ β ΡΠΎΠΌΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΎ Π±ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅. ΠΠ·-Π·Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π³ΠΎΡΡΠΊΠΎ-ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ°, ΠΎΠ½ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ Π΄ΠΈΠΆΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π°ΠΌ. Π ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ.
Π‘ΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»?
ΠΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΡΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π² XX Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ ΡΡΠ΅ΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ (ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠΌΠΊΠΈ).
ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΡΠ΅ΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ?
ΠΡΠΎ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π²ΠΊΡΡΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΡΠ°Π²ΡΠ½ΠΈΡΡΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π»ΠΈΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² Π»ΡΠ΄Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠΡΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°ΡΠΊΡΡΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΠΎΡΡΡΠΈΡΡ Π²ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π»Π΅ΡΡΡ. ΠΠΎΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ, ΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ, ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ.
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΡΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΡΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡ
Π‘Π»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ. ΠΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΡΡ Rosso. ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠΏΠ΅Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅, Π° Π³ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠ³Π΅ β Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡΠ΄Π°. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΡ, Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΡ, ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎ-ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΠΊΠΈΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ.
ΠΠΈΠ΄Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ, Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, Π‘Π¨Π, ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ, ΠΠΎΠ»Π΄Π°Π²ΠΈΠΈ, ΠΡΠ³Π΅Π½ΡΠΈΠ½Π΅, ΠΠΎΠ»Π³Π°ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΌΠΈΡΠ°. ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎ, ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡΡΡ, Π²ΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Π° ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ, ΡΡΠ°Π²ΡΠ½ΠΈΡΡΡΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ: Bacardi-Martini, Barbero, Campari, Cinzano, Ricadonna, Carpano, Gancia. Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ: Bussot, Lillet, Noilly Prat. ΠΡΡΡ ΠΈ ΠΊΡΡΠΌΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ.
Π ΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ° Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π° ΠΊΡΡΠΌΡΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΠ°Ρ
ΡΠΈΡΠ°ΡΠ°ΠΉ
Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠ°Π΄ΡΡΡ Π½Π°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²Π΅ΡΠΎΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ
ΠΡΠ²Π°ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ° Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ Π²Π°ΠΌ ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ΅ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. ΠΠ΄Π΅ΡΡ Π½Π΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ!
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Rosso ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°
ΠΠ΅Π»ΡΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² Π½Π΅ΠΌ Π΅Π΄Π²Π° ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΠ°. ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Π½ΡΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ. ΠΠΊΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ. ΠΠ°ΠΊ Π½ΠΈ ΡΡΡΠ°Π½Π½ΠΎ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠ°Π²Π΄Π°, ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ» Π²ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°.
Π‘ΡΡ ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ
ΠΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°. ΠΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π²ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΡΠ΅ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠ°. ΠΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½Ρ.
Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π² Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ΅
ΠΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ (sweet) β 16 %. Π ΡΡΡ ΠΎΠΌ (dry ΠΈ extra dry) β 18 %. Π Π³ΠΎΡΡΠΊΠΎΠΌ (bitter) β Π΄ΠΎ 25 %.
Π‘ΠΎΡΡΠ° Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°
ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»Ρ-Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ 5 ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°:
ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ
ΠΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠΈΠ½ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠ². Π‘Π²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΈΠΌΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π» Ρ ΡΡΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° Martini & Rossi.
Π Π°Π·Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ
ΠΠ° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°:
ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅. Martini Rosso (ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ) ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ (Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ, Π²ΠΈΡΠ½Π΅Π²Ρ, Π°Π½Π°Π½Π°ΡΠΎΠ²ΡΠΉ) ΡΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ 2:1, ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ. ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Bianco ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² Π² ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1. Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌ.
ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π²Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ
ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡΡ
Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ
ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ
Π Π²ΠΎΡ Martini Extra Dry ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. Π₯ΠΎΡΡ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π΅ΡΡΡΡΡ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ, ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠ΅, Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΡΠΌΠ΅Π½Π°.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠΌ
Β«ΠΡΡΡΠ΄Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΡΡΠ΄Π΅ΡΡΡΒ»
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° Β«ΠΡΡΡΠ΄Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΡΡΠ΄Π΅ΡΡΡΒ» ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠΌ. ΠΠ»Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡΠ΄Π° ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΄Π° ΠΆΠ΅ 1,5 ΡΠ°ΡΡΠΈ Π΄ΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈ 1,5 ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΈΡΡ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎ (ΡΡΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅Ρ). Π Π·Π°Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
Β«ΠΡΡΠ·Π½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈΒ»
70 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠΈΠ½Π°, 10 ΠΌΠ» Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° Extra Dry (Π»ΠΈΠ±ΠΎ Secco) ΠΈ 10 ΠΌΠ» ΡΠ°ΡΡΠΎΠ»Π° ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π²Π»ΠΈΡΡ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡΠ΄Π°. ΠΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ. ΠΡΠ»ΠΈΡΡ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π», ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
Β«ΠΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈΒ»
ΠΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅ ΡΠΈΠ»ΡΠΌ ΠΎ ΠΠΆΠ΅ΠΉΠΌΡΠ΅ ΠΠΎΠ½Π΄Π΅? Β«ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉΡΡΠ°. ΠΠ·Π±ΠΎΠ»ΡΠ°ΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ!Β» ΠΠ°-Π΄Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠΌ Β«ΠΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈΒ» (Π² ΡΠΈΠ»ΡΠΌΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Β«VesperΒ») ΡΡΠ°Π» Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π³Π΅Π½ΡΠ° 007. ΠΠΎ ΡΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ΅Π½ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΈΠ½ΠΎ.
ΠΠ½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΎΡ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π³Π΅Π½ΡΠ° ΠΠΆΠ΅ΠΉΠΌΡΠ° ΠΠΎΠ½Π΄Π° β ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ β ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Π·Π±Π°Π»ΡΡΠ²Π°ΡΡ
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°-Π²Π΅ΡΠΌΡΡ? ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡΠ΄Π° Π΄ΠΎ ΠΊΡΠ°Π΅Π², ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ 20 ΠΌΠ» ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ 80 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. ΠΡΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. Π Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ Π² Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΡΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΡ. ΠΠ΅ Π·Π°Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΈΠ· Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π±ΡΠΎΡΠΈΠ² Π΅Π΅ ΠΏΡΡΠΌΠΎ Π² ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ.
Β«ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈΒ»
ΠΠ°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡ Ρ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡΠ΄Π°. ΠΠ»ΠΈΡΡ ΡΡΠ΄Π° ΠΆΠ΅ 50 ΠΌΠ» Π΄ΠΆΠΈΠ½Π°, 10 ΠΌΠ» Martini Extra Dry ΠΈ 10 ΠΌΠ» Martini Rosso. ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠ»ΠΈΡΡ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΡΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅Ρ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½Π°Ρ Π²ΠΈΡΠ΅Π½ΠΊΠ° Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΠ°Π»Ρ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π΄ΡΡ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°.
Β«ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΠΎΒ»
Π―Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°. ΠΠ½ Π±ΡΠ» ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½! Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ 30 ΠΌΠ» ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΠΈ 30 ΠΌΠ» ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°ΡΠΈ, Π²ΡΠ»ΠΈΡΡ Π² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ (Highball). ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΡΠ°Π΅Π² ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡΠ΄Π°. ΠΡΠ΅ ΡΠ°Π· Π²ΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΊΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ. Π‘Π²Π΅ΡΡ Ρ ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΠ»Π°ΠΉΡΠΎΠΌ (ΠΊΡΡΠΆΠΎΡΠΊΠΎΠΌ) Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²ΡΠ΄Π°Π²ΠΈΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Ρ ΡΠ΅Π΄ΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°.
Β«ΠΡΡΠ½ΠΊΠΎ ΡΠ°Π½ΡΠ°ΠΉΠ·Β» (ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΡΡΠ½ΠΊΠ°)
Π‘ΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΡΠ°Π΅Π² Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΡΡΠ½ΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ 50 ΠΌΠ», Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ 75 ΠΌΠ» Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ΅Ρ) ΠΈ ΠΊΠ»ΡΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠΌ ΠΡΡΠ½ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Β«ΠΠΎΠ΄ΡΡΠΆΠΊΠ° Π³Π°Π½Π³ΡΡΠ΅ΡΠ°Β»
ΠΡΠΎΡΠΈΡΡ Π² Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² Π»ΡΠ΄Π°, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΡΡ 45 ΠΌΠ» ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°, ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠ» Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ 25 ΠΌΠ» Π΄ΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈ 120 ΠΌΠ» Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°. ΠΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅.
Β«ΠΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΠ΅ΡΡΒ»
20 ΠΌΠ» Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° Bianco, 20 ΠΌΠ» Π²ΠΈΡΠΊΠΈ, 10 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ 50 ΠΌΠ» ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅ΡΠ΅ ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΈΡΡ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π». ΠΡΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠΌ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡΡ, Π½ΠΎ Π΅Π΅ ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΠΊΠΎΠ².
Π Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΡΠΌ-ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ° ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ. ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅, ΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΠΎΡΠΊΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½Ρ. ΠΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π±ΡΠ» Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π€ΡΠ°Π½ΠΊΠ»ΠΈΠ½Π° Π ΡΠ·Π²Π΅Π»ΡΡΠ°, Π€ΡΡΠ½ΠΊΠ° Π‘ΠΈΠ½Π°ΡΡΡ, Π£ΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ½Π° Π§Π΅ΡΡΠΈΠ»Π»Ρ, Π₯Π°ΠΌΡΡΠΈ ΠΠΎΠ³Π°ΡΡΠ°. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. Π§ΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π²Π°ΠΌ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ β Π΄Π΅Π»ΠΎ Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ°. ΠΠΎ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠ½Π΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡΡ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½Ρ.
ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ, Ρ Π²Π°Ρ Π΅ΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠ° Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°? ΠΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ! Buon appetito!