Π² ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ
ΠΡΠ΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ β Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ
ΠΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΊ ΡΠ΅Π±Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΎΠΏΡΠΎΠΊΠΈΠ½ΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π±Ρ ΠΏΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠ² Π·Π°Π»ΠΏΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π² Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ Π±ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΡΡ Π³ΡΡΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΠΎΡΡΡ. ΠΠΎ ΡΠ°Π·Π²Π΅ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠ΅, Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π΄Π΅Π²ΡΡ? ΠΠ΅Π΄Ρ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ³Π΄Π° Ρ Π²Π°ΡΠΈΠ»ΠΎ Π±Ρ Π·Π° Π³Π»Π°Π·Π° ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ Π±Ρ ΡΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π½Π° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π°, ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ Ρ ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠ²Π°ΡΡΠΈΡΠΊΠΈ Π² Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. ΠΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ Π½Π° Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΡ.
ΠΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ: ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΡ
ΠΠΎΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΡΠ°Π² Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ ΡΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. ΠΡΠ΅ Π² Π°Π½ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π»ΡΠ΄ΠΈ ΡΠΌΠ΅Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°. Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Π²ΡΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π² ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π½Π΅ ΡΠ΄Π°ΡΠΈΡΡ Π² Π³ΡΡΠ·Ρ Π»ΠΈΡΠΎΠΌ.
ΠΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ. ΠΡΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ. ΠΠΎΡΠΎΠΌΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ, Π½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΡ.
ΠΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΡΠΎ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΡΡΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. ΠΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ, ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠΌ, ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ, ΡΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Β«Π·Π°Π±ΡΡΡΒ» ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠΠΈΠ΄Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°
ΠΠ»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠΌ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅, Π½Π°ΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ. ΠΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Ρ Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ². Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ, Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΠΌΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ, ΡΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ².
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΠΈ Π±ΠΈΡΡΠ΅ΡΡ (Bitter), ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΠΈΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π½Π΅ ΠΊ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°ΠΌ, Π° ΠΊ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΌ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌ. ΠΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΎΡ 25% Π΄ΠΎ 75% ΡΠΏΠΈΡΡΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΡΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π², Π° Π²ΠΎΡ Π΄ΠΎΠ»Ρ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² Π² Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΡΠΈΡΡ.
ΠΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ. ΠΡΠ΄ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΡ, ΠΏΡΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Β«ΠΠ΅Π»Π°ΡΠΈΒ» ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°. ΠΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. Π£ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°.
ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π°
ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π΄ΡΠΌΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²ΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ. Π‘ΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ΅Π±ΡΒ», Π½ΠΎ Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ Π±Ρ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΈΡ , ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π ΡΠΎΠΌΡ ΠΆΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π΄Π΅ΡΡΡΠΈΠ»Π΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ± ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², Π° ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡΠ΄Ρ, Π΄Π° Π·Π½Π°ΡΠΈΡ.
ΠΡΠΈ Π½Π΅Ρ ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° Π½Π΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡ ΡΡΡΠ΄Π° Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅. ΠΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅, Π½Π΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π½ΠΈΠΊΠ½ΡΡΡ, ΠΈ Π²Ρ ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅ΡΠ΅, ΠΎΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠΎΠΈΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π° ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ: Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠ²Π°ΡΡ
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠΈΠΏΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ, ΠΌΡ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°Π»ΠΈΡΡ, Π° Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠΈΡ Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅. ΠΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡ Π²ΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠΎΠ², ΡΠΈΠΏΠ° Β«ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Ρ Β«ΠΠ΅ΠΏΡΠΈΒ»?Β» Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ, ΠΊΡΡΠ°ΡΠΈ, ΠΎΠ·Π²ΡΡΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΡ, Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ Β«ΠΠΎΠ»ΠΎΠΉΒ» ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΠΊΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΠΈΠ³ΡΡΠ²Π°Π΅Ρ. ΠΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½ΠΈΠΊΡΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π°ΠΌ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠΈΡΡ.
ΠΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ. ΠΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ, Π²ΡΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡ Π΅ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ°. ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΎΠ± ΡΡΠΎΠΌ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΡΡ.
ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π±Ρ, Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, ΡΡΠΎ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠΠ°ΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΊ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ Π½ΠΈΡΠ΅ΠΌ Β«Π·Π°Π΅Π΄Π°ΡΡΒ» Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΡ. ΠΡΠΎΠ±ΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ .
ΠΠ΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠ²Π°ΡΡ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡ. ΠΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΡΡΡ, ΠΊΡΠ΅ΠΊΠ΅ΡΡ, Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΡ.
ΠΠ΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°
Β«ΠΠ΅Π³ΡΠΎΠ½ΠΈΒ»
ΠΡΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ²Π°ΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ΅Π±Ρ Π±Π°ΡΠΌΠ΅Π½ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΠ΅Π³ΡΠΎΠ½ΠΈΒ». Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ ΡΠ΅Π±Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π²Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅Π±Π΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π·ΠΈΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Π³ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π²
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π² Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡΠ΄Π° ΠΈ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΡΡ ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ 40-60 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄. ΠΡΠΎΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΎΡΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΠΊΠΈ Π»ΡΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΠΈΡΡ. ΠΠ°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Β«ΠΠ΅Π³ΡΠΎΠ½ΠΈΒ» Π² ΡΡΠ΅ΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π½Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
Β«ΠΠΎΠ΄ΡΡΠΆΠΊΠ° Π³Π°Π½Π³ΡΡΠ΅ΡΠ°Β»
ΠΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π΄Π°ΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ·ΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ. ΠΠ΅Π΄Ρ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ, Π½Π΅ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π²
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΡΡΠΌΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π±ΡΠΎΡΡΡΠ΅ Π»Π΅Π΄, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠ²Π° Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ Π΄ΠΆΠΈΠ½. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ Π±Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ΅Ρ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡΠΈ, ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΠ΅ Π΄ΠΎ 12-15 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π¦Π΅Π»ΡΡΠΈΡ.
Β«Π’ΡΠΈΠΎΒ»
ΠΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π² ΡΠ°Π²Π½ΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΡ . ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, Π΅Π³ΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠΈΡΡ Ρ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π²
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°ΡΡ ΡΡΠΎ-ΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅, Π½Π°Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ. ΠΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Π²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅. Π£ΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΠ°Π»ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π΄ΡΡ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ
ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΡΠ°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ ΡΠ΅Π±Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°. ΠΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅, Ρ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠΠΎΡΠΎΠΌΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ Π²Π°ΠΌ Π±ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ. ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π· Ρ ΡΠ΅ΠΌ Π΅ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ Π²Π°ΠΌ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΎΠ± ΡΡΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅.
Π‘ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ β Π’ΠΠ-3 Π±ΡΡΡΡΡΡ Π·Π°ΠΊΡΡΠΎΠΊ
ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠ² Π²ΠΎ Π²ΡΡΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅. Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠΌ ΠΎ ΡΠΎΠΌ:
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ?
ΠΠ»Ρ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ β ΡΡΠΎ ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ°. ΠΠΎ ΡΠ°ΠΊΡΡ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π² Martini Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π±ΡΠΊΠ΅Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ².
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ Π»ΠΈΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ²: Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΡΠ°Ρ Π°Ρ ΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ², ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΡΠ²ΠΎΡ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°. ΠΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΈΡ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π² 1863 Π³ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΡΠ½Ρ, ΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΠ»Π΅ΡΡΠ°Π½Π΄ΡΠΎ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΡΠΈΠ΄ΠΆΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ. Π‘ΠΏΡΡΡΡ 16 Π»Π΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠΊΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Martini&Rossi.
Π Π½Π°ΡΠΈ Π΄Π½ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Cinzano.
ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°
Martini β ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΡΠ°Π². Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° Π»ΡΠ³ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ°ΡΡΠ°Π΅Ρ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΡΡ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π°Ρ Π°Π»ΡΠΏΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ Π³ΠΎΡ. ΠΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΡΠ°Π½Π΅Π΅, Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Π΄Π»Ρ Π½Π°Ρ Π½Π°Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΎΡΡΠ°Π½Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠΌ.
Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΌΡ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ:
ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π±ΡΠΊΠ΅Ρ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ².
Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΠ½Π° Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 15-18%, Π° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° 16%. ΠΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ martini Extra Dry, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 2,8%.
Π Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ
Π Π½Π°ΡΠΈ Π΄Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ 7 ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°:
ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ
Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄Π° Martini, Π²ΠΊΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π±ΡΠΊΠ΅Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ². Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ.
ΠΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΏΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ
Π Π±ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΊΠ°Β». ΠΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Β«ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠΌΠΊΠ°Β».
ΠΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ΄ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π²Π²Π΅ΡΡ , Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅. ΠΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΎΡΠΌΠ° Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΡΠ΅ΠΊΠ»Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Ρ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠΌΠΊΠΈ ΠΏΡΡΡ Martini Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ, ΡΠΎ ΡΠΎΡΠΌΠ° Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΡΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡ.
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ
ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π’Π°ΠΊ ΡΡΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²ΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ. ΠΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ².
Π’Π°ΠΊΠ°Ρ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π±ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ»Π΅.
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ β 10-15 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². ΠΡΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π±ΡΠΊΠ΅Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ².
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠΏΠ»ΡΠΌ, ΡΠΎ Π²ΠΊΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΡ, ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ β ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΡΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡΠΊΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² ΠΎΡ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ
ΠΡΠ²Π΅ΡΠ°Ρ Π½Π° Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ, ΠΌΡ Π²ΡΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π²ΡΠΌΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ:
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡΡ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅
ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠΠΎ Π²ΡΡ ΠΆΠ΅, ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π½ΠΈΠΊΡΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ. Martini Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΈΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π³Π»ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ Π½ΠΎΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ°. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΉ Π³Π»ΠΎΡΠΎΠΊ ΡΠ°ΡΠΊΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π³ΡΠ°Π½ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ².
Π‘ ΡΠ΅ΠΌ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ? ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ β ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΈ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ΅ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΡ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π». Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΆΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡΡΡ Π½Π° Π±ΠΎΠΊΠ°Π».
Π‘ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ², Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ.
ΠΡΠ±ΠΈΡΠ°Ρ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±Π΅Π³Π½ΡΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠΊΠ°ΠΌ, ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΌΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡΡ Π·Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Martini Ρ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ, ΡΠΎ Π²ΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ. ΠΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π²ΡΠΆΠ°ΡΡΠΉ ΡΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π»ΡΠ΄Π°.
ΠΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ. ΠΠ· ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³Ρ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΠΊΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΡΡ.
ΠΡΡΠ½ΠΊΠΎ
ΠΠΎΠ΄Π±ΠΈΡΠ°Ρ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΠΡΡΠ½ΠΊΠΎ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉ Π²ΡΠ±ΠΎΡ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΈ: Π°Π½Π°Π½Π°ΡΠΎΠ²ΡΠΉ, ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΉ.
ΠΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΡΡΠ½ΠΊΠΎ Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ 1:1. ΠΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π°Π±ΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΡΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ: ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊ. ΠΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠΈΠΉΡΡ Π²ΠΊΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ.
Π ΠΎΡΡΠΎ
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π ΠΎΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π Π°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΡΠ°Π½Π°ΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡΠ½ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ.
Π‘ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π ΠΎΡΡΠΎ Π΅ΡΡ? ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π΅Π³ΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΡΠΊΠΈ Π ΠΎΡΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠ°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡΡΡΡ.
ΠΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Rosso Ρ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π ΠΎΡΡΠΎ ΠΈ Π·Π°ΡΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΊ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π²ΠΈΠ½Ρ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΈ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π ΠΎΡΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΊΡΡΡΠ° Π΄ΡΠ°ΠΉ
ΠΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ°Π½Π΅Π΅, ΠΠΊΡΡΡΠ° ΡΡΡ ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ°Π΄, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΠΏΠΈΡΡ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΈΠ·-Π·Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Extra Dry ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ, ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ, Π° ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΡΠ±ΠΎΡ Π½Π° Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΡΡΡΠ΅.
Π ΠΎΠ·Π°ΡΠΎ
ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π² Π ΠΎΠ·Π°ΡΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΈΡΡ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, Π΅Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡΠ½ΠΈ.
ΠΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ Π»ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ.
ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ
ΠΠΏΡΡΠ½ΡΠΉ Π±Π°ΡΠΌΠ΅Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Martini.
ΠΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Ρ 2-3 ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ. ΠΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡΠ΄Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ.
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π·Π½Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Π½Ρ β ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΠΈΠ» ΠΠΆΠ΅ΠΉΠΌΡ ΠΠΎΠ½Π΄.
ΠΡΠΎΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠΡΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ Ρ Π³ΡΠ΅ΠΉΠΏΡΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ, ΡΠΎ Π² ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΡΡΡΡ:
ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π», Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΉ Π»ΡΠ΄. ΠΠ°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π ΠΎΡΡΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΠ°ΠΌΠΏΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ β 2:2:1. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π»ΠΈΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΡΡΠ³ Π΄ΡΡΠ³Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ;
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°Ρ ΡΠΈΡΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ β ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°.
ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ. ΠΠ°Π»Π΅Π΅ Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅, Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ. ΠΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ°Π». Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² Π»ΡΠ΄Π°.
Π ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ Ρ Π²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Ρ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΡΡΠ±ΠΎΡΠΊΡ.
ΠΡΡ ΠΊ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠΌ Π½Π° ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ½Π΅ΡΡΠΈ Manhattan (Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π±ΡΡΠ±ΠΎΠ½Π° ΠΈ Π°Π½Π³ΠΎΡΡΡΡΡ) ΠΈ Martini Royale (Ρ ΠΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ).
Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ
ΠΡΠ²Π΅ΡΠ°Ρ Π½Π° Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²:
ΠΠ·-Π·Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ.
ΠΠΎ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΠΎΠ± ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ, Π²Π΅Π΄Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΠΉ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ.
Martini ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΊ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΠΎ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΡ Π·Π°ΠΊΡΡΠΎΠΊ
ΠΠ°ΠΊΡΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ.
ΠΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ Π±ΡΠΈ
ΠΠ°Π½Π½Π°Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π²Ρ ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π±Π»Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Π΄ΡΡΠ·ΡΡΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
ΠΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ Π±ΡΠΈ β ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ° Π΄Π»Ρ Π±Π΅Π»ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ.
ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅
ΠΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ. ΠΠ»ΡΠ΄ΠΎ ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ Π²Π°ΡΠΈΡ Π³ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ.
ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊ Π»ΡΠ±ΠΎΠΌΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΡ .
ΠΠ½Π°Π½Π°ΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ
ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ Π°Π½Π°Π½Π°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ. ΠΠ±Π° Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ.
ΠΠ½Π°Π½Π°Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ. ΠΠ°ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΆΠΊΡ ΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΊ Π°Π½Π°Π½Π°ΡΡ.
ΠΠ°ΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π»ΡΠ±ΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎΠ»Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠΌΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΆΠΈΠ½Π°.
ΠΡΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ
Martini ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΠΊ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ:
ΠΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ², ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΡ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ. Π’Π΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΡ .
Π‘ΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ:
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ°Ρ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠΎΠΊΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Π³ΡΠ±Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅.
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
Martini β Π²Π΅ΡΠΌΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠΈΠ½ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΏΠΈΡΡΡ. Π‘ΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, ΡΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π±ΡΠΊΠ΅Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ².
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ: Π±Π΅Π»ΡΠ΅, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅, ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠ΅β¦
ΠΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΈΡΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠ»ΠΈΡΡ Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠΌ Π΅ΡΠ΅ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π‘Π‘Π‘Π , ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ. Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΈΠ½Π°Ρ, Π»ΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡΠ²ΠΎ Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠ² Π·Π°Ρ Π²Π°ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΡ, ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ, Π§ΠΈΠ½Π·Π°Π½ΠΎ ΠΈ ΠΡΠ°Π½Π΄ Π’ΠΎΡΠΈΠ½ΠΎ, Π½Π΅ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ (Π½Π΅ΠΌ. Wermut β ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Ρ) β ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠΈΡΡΠ° 11-25% (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ 16-18%) ΠΎΠ±., Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½ΠΈ, ΡΡΡΡΡΠ΅Π»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΡΠ΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ.
Π‘ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉ ΠΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΠ΅ΠΊ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² XVIII Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ»ΠΈ Π² ΡΠ°Π·ΡΡΠ΄ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ². ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ, Π° Π±Π΅Π»ΡΠ΅ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ β Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΄Π²Π° Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΡΡ Π²ΠΈΠ΄Π°: italian vermouth ΠΈ french vermouth ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΡΠΈΠ»Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, Π° Π½Π΅ Π½Π° ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π»ΡΠΏΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π΄ΠΎ 50% ΠΎΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΡΠ°Π². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ: ΡΡΡΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΡΠ½ΠΈΠΊ, ΠΌΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ°, ΠΊΠ°ΡΠ΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΡΡΡΠ½Π°Ρ Π±ΡΠ·ΠΈΠ½Π°, ΠΌΡΡΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ , ΠΊΠΎΡΠ° Ρ ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π°, ΡΠ΅Π΄ΡΠ° ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ , ΠΏΠΈΠΆΠΌΠ°, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠ°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ. ΠΡΠ΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠ²: Martini, Cinzano, Campari, Dollin, Delasy, Salvatore. ΠΡΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ Β«ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈΒ» ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠ², Π° Π½Π΅ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΊ.
ΠΠΈΠ΄Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠ²
Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ²ΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ, Π΄Π°Π»ΡΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ:
ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°
1. ΠΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π΄ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡ.
2. ΠΠ΅ΡΠΌΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ β Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΊΠΎΠΌ. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ β 1:1 ΠΈΠ»ΠΈ 1:2 (ΠΎΠ΄Π½Π° ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π²Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°).
3. Π ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΏΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΌΠΎΠΊ (ΡΠΌ. ΡΠΎΡΠΎ) ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ² Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π³Π»ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ Π²ΡΠΏΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π»ΠΏΠΎΠΌ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ β 8-12 Β°C.
ΠΠΎΠΊΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°
4. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΊ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΡΡΠΊΡΡ, ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠΈ.
5. Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΡ ΠΏΡΡΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
6. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡ.
ΠΠ΅Π»ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ
7. ΠΠ΅ΡΠΌΡΡΡ ΠΡΡΠ½ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΡΠΎΠΌΡ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΈΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ. ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΡΡ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΈΡΡ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌ, ΠΈ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ, Π½Π΅Π½Π°Π²ΡΠ·ΡΠΈΠ²ΡΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΡΠ°Π·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ.
ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡΡ, ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠΌ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΏΡΠ°ΠΉΡΠΎΠΌ, Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ
Π ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ wormwood β ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π½Π΅ΡΡΠΈ ΡΡΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ, ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ β Β«Π²Π΅ΡΠΌΡΡΒ». ΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΡ Π΄Π»Ρ Π΄Π°ΠΌ. ΠΠ½ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΠΉ ΡΡΠΈΠ΄ΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ.
ΠΡΠΎΠΌΠ°Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ, ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΠΉ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡΠ°Π½, ΠΌΡΡΠ°. Π ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π»Π΅ΠΌΠΎΠ½Π³ΡΠ°ΡΡ, ΡΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, ΠΈΡΠΈΡ, ΠΌΡΡΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ . Π§Π°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅, Π²Π°Π½ΠΈΠ»Ρ.
Π Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ
Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡΠ°.
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ 5 ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ². ΠΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡ 14 Π΄ΠΎ 22%. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ 18%.
Π‘ΡΡ ΠΎΠΉ
ΠΠ° ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ ΡΡΠΎ Π·Π²ΡΡΠΈΡ β Vermouth Secco (Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π‘Π΅ΠΊΠΊΠΎ). ΠΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ, ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠΌ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ Π΄ΠΎ 18 % ΠΎΠ±. Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π΄ΠΎ 4%. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ΄ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ° ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ.
ΠΠ΅Π»ΡΠΉ
ΠΠ½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ Vermouth Bianco (ΠΠ»Π°Π½ΠΊΠΎ) β Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ΅ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ, Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 10-15%. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ΅Π½ Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ. ΠΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ Π΄Π°ΠΌΡ Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΡ ΠΈ ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ
ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΡΠ°ΠΌΠΎ Π·Π° ΡΠ΅Π±Ρ. Vermouth Rosso (Π ΠΎΡΡΠΎ) Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15% ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°). ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π±Π΅Π»ΡΡ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½.
Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΉ
ΠΡΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠ² Π±Π΅ΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ. Vermouth Rose (ΡΠΎΠ·Π°) ΠΏΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠΌ. ΠΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ ΠΎΠ½ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ Ρ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄.
ΠΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ Π½Π°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ°Π²Π°Ρ , ΠΎΠ½ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Π±ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΎΠ². ΠΠ΅Π· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Ρ. ΠΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡ. Π ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΌΠΈ Π² ΡΡΠΌΠΊΠ°Ρ .
ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ
ΠΡΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π±ΡΠ»Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ. ΠΠ½Π° ΡΡΠ°Π»Π° ΡΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Π°, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠΉ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ. MARTINI Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ, Π±Π΅Π»ΡΠΌΠΈ, ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΡ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π΄ΠΆΠΈΠ½.
ΠΠΈΠ΄ | ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ | Π‘Π°Ρ Π°Ρ, % |
---|---|---|
Π‘ΡΡ ΠΎΠΉ | Dry, ΠΈΠ»ΠΈ Secco | 4 |
ΠΠ΅Π»ΡΠΉ | Bianco, ΠΈΠ»ΠΈ Blanco | 10-15 |
Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΉ | Rose | 15 |
ΠΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ | Bitter | 1 |
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ
ΠΠΎΠ»ΡΠ½Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅Π³ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π·Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» ΡΠ΅Π±Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ². ΠΠ³ΠΎ ΠΏΡΡΡ Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ. ΠΠΎΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠΆΠ΅ΡΡΠΈΠ²Ρ β ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ.
ΠΠ±ΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ ΠΏΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ +12β. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ, Π½Π°ΡΡΠΏΠ°Ρ Π² Π½ΠΈΡ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ Π»Π΅Π΄.
ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅, Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Π»ΠΎΡΠΊΠΈ.
Π ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅
ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΡΡ ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ β Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
ΠΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π», ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ.
Π‘ ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ, ΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅:
Π‘ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π²ΡΠΆΠ°ΡΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ ΡΠΎΠΊΠ°, ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π»ΡΠ΄Π°. Π§Π°ΡΡΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΡΠΎ ΡΠΏΡΠ°ΠΉΡΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊ. ΠΠΎ Π² Π½ΠΈΡ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ:
Π‘ΡΡ ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ extra dry ΠΏΡΡΡ Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡΠ΅ΠΉΠΏΡΡΡΡΠ°. ΠΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΡΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π·Π΄Π΅ΡΡ ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ.
ΠΠ°ΠΊΡΡΠΊΠ°
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΊ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠΌ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ β ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΊΡΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΡΠ΅ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ° ΡΡΡΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΊ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΉ ΡΡΡ, ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΡΡΡΡΡ ΡΡΡ, Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°.
ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π΅. ΠΡΡΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ, Π½Π° ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ ΡΡΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΡΠΈ, ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ. ΠΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
5 ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°
Π§Π°ΡΡΠΎ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ.
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅ΡΠ΅. ΠΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΡΡΠ½Π΅ΡΡ. ΠΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π΅ Π±Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈ Ρ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠΎΠΌ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΠΎ ΡΠΌΠΎΡΡΡΡΡΡ Π² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΡ ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ (ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ½ΡΡ ) Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ . ΠΡΠΈ ΠΈΡ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΠ½Π°.
ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΉ
ΠΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π»Π΅Π΄, ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ, ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°.
Π‘ΠΎ Π¨Π²Π΅ΠΏΡΠΎΠΌ
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Β«ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΈ Π€ΠΈΠ΅ΡΠΎ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌΒ».
Π’ΠΎΠ½ΠΈΠΊ β ΡΡΠΎ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, Ρ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Schweppes. ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ Π¨Π²Π΅ΠΏΡΠ°, ΡΠΎ Π±Π΅ΡΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ (Royal club, Evervess ΠΈ Ρ. Π΄.), Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Ρ ΠΈΠ½ΠΈΠ½. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠ΅ΡΡ. ΠΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ Ρ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΏΡΠ°ΠΉΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ.
ΠΠ»Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ:
ΠΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π», ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π΄, Π²Π»ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ. Π£ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°.
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π²Π΅ΡΠΌΡΡΠ°
ΠΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ, Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ. ΠΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΆΠΊΠ° Π³Π°Π½Π³ΡΡΠ΅ΡΠ°Β». ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ:
ΠΠ°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π»Π΅Π΄, Π²Π»ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Π½ΠΎ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π». Π£ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π²ΠΈΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
Π‘Π΅Π»ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅Π΅Π²ΡΠΉ
ΠΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π»Π΅Π΄, Π²Π»ΠΈΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π», ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π»ΠΈΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠΌ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ Π΄Π»Ρ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΈΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ. Π Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ:
ΠΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ Π² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ.
ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΠΈ Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π²Π΅ΡΠΌΡΡ Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Ρ. ΠΠΎ ΠΈ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½Ρ Π½Π΅ ΠΎΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. ΠΠ΅ΡΠΌΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡΡΡ Π² ΡΠΈΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΠ»Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΡΡ, ΡΡΡΠΊΡΡ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΡΠ΅ΡΠΎΠ², Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΎΠΊ.
ΠΠ²ΡΠΎΡ: ΠΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π° ΠΠΈΡΡΠΎΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ²Π°,
ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Tonnasamogona.ru